村上　塩引鮭

村上に伝わる百種類の鮭料理の横綱、塩引鮭。独特の気候風土の中で北西の風にあて発酵熟成し生まれる格別の旨みは他の鮭では味わえません。手間暇をかけた本物の味をぜひご賞味ください。